La pallavolo Montichiari è nata a Carpenedolo, piccolo centro della Bassa Bresciana, nel 1975 ed era proprio in quell'anno che un gruppo di ragazzi e ragazze appassionati di questa disciplina era riuscito a mettersi in luce nei campionati provinciali, pur avendo poche risorse economiche. La passione era tale che con l'aiuto di un gruppo di sportivi - e tra questi il mitico Luciano Baratti - due squadre, una maschile e una femminile, giunsero in C1. La svolta arrivò nella stagione 1984/85, quando la società decise di concentrare le proprie risorse sul settore maschile. La squadra venne promossa in serie B e al termine del campionato successivo (1985/86) ci fu il salto in A2 e si rese necessario spostare la società nella più vicina Montichiari, che metteva a disposizione un impianto più attrezzato e dotato di 2.000 posti. Nella nuova sede il club programmò il salto in serie A1 e questo obiettivo venne centrato al primo colpo nella stagione 1986/87. I grandi successi arrivarono nel 1991 quando a Palma di Maiorca la Gabeca Montichiari si aggiudicò, per la prima volta, una competizione europea, la Coppa Coppe, battendo in finale L'Automobilist Leningrado per 3-1. I grandi protagonisti di quella sfida furono Quiroga, Dall'Olio, Babini, Posthuma, Giazzoli e Nucci. La squadra riuscì a ripetersi l'anno successivo, conquistando la seconda Coppa Coppe a Moers (Germania) battendo in finale il Mediolanum Milano per 3-2. Gli atleti di quella storica doppietta furono Dall'Olio, Babini, Giazzoli, Posthuma, Zoodsma e il mancino Di Toro. Nel 1993 La Pallavolo Montichiari inaugurò il suo nuovo palasport dedicato alla memoria del forte atleta indiano Jimmy George scomparso nel 1987, mentre si recava ad un allenamento. Il "PalaGeorge" ha una capienza di 5.000 posti ed una struttura ideale per assistere alle grandi sfide della Pallavolo Montichiari. La società cambia ragione sociale dal campionato 1997/98 in S.p.A.