Volley 2001 Garlasco nasce nel 2001 per volontà della sua Presidente Silvia Strigazzi, da sempre amante di questo sport, iniziando come giocatrice fino ad arrivare a costituire la società, per dare la possibilità a ragazzi e ragazze di Garlasco e dintorni di trovare nella pallavolo un punto di riferimento per crescere e poter praticare una sana attività agonistica. Nel corso degli anni l'obiettivo è stato quello di raggiungere il massimo dei risultati agonistici possibili contando principalmente sulle proprie forze e valorizzando gli atleti del settore giovanile. Dopo buoni risultati a livello provinciale e regionale, nel settore maschile arriva nella stagione 2013/2014 la promozione in serie C, e nella stagione 2014/2015 un ulteriore passaggio di categoria verso i campionati nazionali di serie B. L'affermazione a livello nazionale avviene con la promozione in serie A3 al termine dei play-off 2021/2022. Nella stessa annata anche il settore femminile conquista il passaggio in B1, attestando il club nella terza serie nazionale sia a livello maschile che femminile. Nel susseguirsi di risultati storici per la società, la stagione 2022/23 vede la firma del primo atleta straniero e del primo title sponsor, Moyashi Germogli di Soia. Ad agosto 2023 si costituisce Non Solo Sport, progetto che unisce 6 società sportive del territorio per la crescita dei settori giovanili.